飛馬莊干紅 拉貝斯城堡干紅 丹朗城堡干紅葡萄酒
2021-06-01 11:40:42
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飛馬莊干紅葡萄酒，拉貝斯城堡干紅葡萄酒，丹朗城堡干紅葡萄酒，深深的紫紅色，青椒和紅色漿果的香味交融互現(xiàn)。入口酒體優(yōu)雅柔順又細(xì)致，帶出青椒、薄荷、甘草、紅色漿果的香味。單寧圓潤細(xì)致?；匚队崎L，耐人尋味。
酒莊介紹：法國貝爾德特酒莊是家族產(chǎn)業(yè)，位于法國羅納河谷的南部小鎮(zhèn)Orange，酒莊已有幾百年的歷史，原來由教會所有，幾經(jīng)易主最后由現(xiàn)任莊主帕斯卡?梅耶先生于1993年購得。貝爾德特酒莊葡萄園土質(zhì)多為鈣質(zhì)粘土，最年輕的葡萄株樹齡也在20年以上，因此釀制的酒具有自己獨特的個性，共占地49公頃，年產(chǎn)量25萬瓶，享譽品牌為SAINT VINCENT系列。葡萄株的生長環(huán)境屬地中海氣候，相對高溫，干燥少雨，光照時間長，并且伴有從北面瑞士山區(qū)刮來的寒冷的地中海信風(fēng)，而冰河時期遺留下來的鵝卵石構(gòu)成了酒莊獨特的土質(zhì)，石塊白天吸取熱量夜晚則有保溫作用排水功能很好，這使足齡葡萄釀造出酒質(zhì)渾厚、芬芳濃郁, 同時使人精神振奮的葡萄酒。
葡萄的采摘主要依靠人工采摘，在榨汁前葡萄梗被分離出去，葡萄汁在釀造過程中嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，在不銹鋼發(fā)酵罐里發(fā)酵8-15天，在這期間按步驟跟蹤調(diào)控溫度，裝瓶過程在嚴(yán)格潔凈無菌環(huán)境下進行。貝爾德特酒莊先后獲得諸多榮譽和獎?wù)?，以表彰其在保持傳統(tǒng)理念精耕細(xì)作，運用新技術(shù)以及非常注重保護環(huán)境方面做出的努力。